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          健康饮食知识:喝酸奶的误区

          来源::tywxty.com | 作者:tywxty.com | 本文已影响 人

          酸奶▄■▓▄▓,是人们经常饮用的健康奶制品,酸奶可补钙、调理肠胃等等▓▓,诸多好处被人津津乐道▄■▄■▄■▄。但是您知道吗?如果走入了喝酸奶的误区███▄■▄■,不但起不到保健作用▓█,对身体健康也是不利的。

          误区一▓▄▓▄:酸奶等于酸奶饮料

           

            如今■■■,不仅酸奶的品种琳琅满目▄■▄▄■▄▓█▄■,酸奶饮料也层出不穷▓▄▓▄███。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成的。而酸奶饮料▄▓▄■▓▄▓,只是饮料的一种,不是牛奶或酸奶▄▓。二者的营养成分含量差别很大█■▄,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。

            误区二:喝酸奶越多越健康

            喝酸奶应注意适可而止■■■▓█,否则容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌▓▄▓▄,降低食欲▄■▓,破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多,常常觉得脾胃虚寒▄■▄■▓▓▓█▄■▄▓、腹胀者■■■,更不宜多饮。

            对于健康人来说,每天喝一两杯▄■▄■▄▓,也就是说一天大约250~500克比较合适。

           误区三▄■▄■■■■▄■▓:酸奶比牛奶更有营养

           

            事实上从营养价值来说▓█,两者差异不是很大▄■▄■。不过▄■▄,酸奶与牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收▄▓,使得它的营养素利用率有所提高。此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖▄■▓▓▓,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶▓▓▓▓,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻████■▄,称为“乳糖不耐受症”▄▓,此时可以用酸奶来代替牛奶▓▄▓▄。

            误区四▓▄▓▄███:酸奶与其他食物巧搭配

            酸奶和很多食物搭配都很不错,特别是早餐配着面包▄▓▓█▓█、点心▓█▄■▄,有干有稀▓▓▄▓▄▓,口感好营养丰富▄■▄■▓▓。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉制品一起食用▄■▄▄▓。因为加工肉制品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物▓█。酸奶还不宜和某些药物同服▄■▄,如氯霉素▄■▓、红霉素等抗生素▄■▄、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌▄▓。酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用▓▄▓▄,比如米饭▓█、面条▓▓、包子▓█▄■、馒头▄▓、面包等。

            误区五▓█▄■▓▓:酸奶可以充饥

            空腹时胃内的酸度大▓▓▓█,酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死,其保健作用会大大减弱███▓█,所以空腹时不宜喝酸奶▄■▄■■■■。饭后l~2小时后喝酸奶最适宜▄■▄■▓▄▓▄▓▓■■■。

            误区六■■■:喝酸奶老少皆宜

            酸奶虽好▄■▓███,但并不是所有人都适合喝的▓▄▓▄。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的幼儿不宜喝酸奶■■■。

            此外███,糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎病人最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情███▓█。


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